【视频】社区食堂：推行取餐送餐 解决老人吃饭难题

　　烟台时刻3月5日讯(融媒体记者 张跃骞 宁凝 王向荣)社区食堂是我市的重点民生工程，在疫情防控期间，很多老人对社区食堂的需求比平时更大，为满足居家老人就餐需求，我市市民社区食堂已陆续恢复运营，通过“取餐送餐”服务，解决了老年人吃饭的大难题。

　　在芝罘区鹿鸣南区市民社区食堂，经过一上午的精心准备，厨师长于培湖开始起锅烧油，虽然疫情防控期间食堂人手不足，但他依旧准备了6道菜品，荤素搭配，还有各类面食，营养丰盛。

　　鹿鸣南区市民社区食堂厨师长于培湖介绍：社区食堂老龄化程度要多一点，要做得干净卫生，保持菜品质量和热度，蔬菜要保证在75度，肉类要在85度以上，吃个饭热乎乎的，有家的那种感觉。

　　考虑到目前疫情发展形势，各社区食堂暂停堂食，只提供取餐服务。同时，集中力量为有刚需的老年人提供送餐服务，解决高龄、独居、困难等老年群体在特殊时期的吃饭难题。

　　一位市民说：“有时候没有时间，所以吃饭不规律，社区食堂开了以后，他们这个团队凝聚力、亲和力特别好，让老人和到家里一样。”

　　鹿鸣南区市民社区食堂项目负责人宋文洋介绍道：“主动跟他们取得联系，每天早中晚询问有没有需求，有需求的我们也是安排专人给他送到，送到他指定的地点，也是做到尽量地少接触，甚至零接触，让整个疫情防控的风险降到最低。”

　　社区食堂的开业，让很多老人免除了做饭麻烦，在福山奇泉社区，食堂一恢复营业，市民赵延云就急忙赶了过来，最近他一直在家自己做饭，买菜做菜都成了每天最麻烦的事。

　　市民赵延云说道：“这个地方非常方便，防疫工作也做得非常好，菜花样也挺好，老年人吃得非常入口。”

　　在芝罘区翡翠社区，由于老年人比例高，很多社区人员和志愿者成了送餐主力，这不夏洪英刚打包了一荤两素的盒饭，外加一杯南瓜粥，给一位93岁失能老人送饭上门。

　　为了保持安全距离，夏洪英敲门后将盒饭放在门口，离开到一米之外，由老人的女儿开门拿进去。

　　芝罘区翡翠社区居委会主任高振璐表示：目前我们翡翠社区根据市区各级要求，对辖区内有需求的失能半失能老人，还有居家隔离人员，进行送餐上门服务，以保障社区居民的正常生活需求。

　　截至目前，市区已有6家社区食堂恢复营业，有力推动了社会生活秩序逐步恢复常态。