招远这家合作社种的小麦“真黑”

　　胶东在线6月14日讯(记者 兰瑞东) 当前正是招远市的小麦收割时期，家庭式的农业生产大多是以满足口粮为主。随着招远市推行党支部领办合作社的开展，越来越多的种粮大户纷纷看好合作社的发展平台和前景。在招远市张星镇丛家村，国兴农业种植合作社里正在一边忙着收割小麦，一边忙于夏播玉米。在场院里该合作社晾晒的小麦颜色有黑有红，与传统的麦粒形成强烈的反差，引起了记者的注意。合作社负责人丛玉国介绍说：这是他们近几年试种成功的新品种——黑小麦和绿小麦。目前在本地种植量还比较稀少。

　　

　　丛玉国今年47岁，原来在龙口一家企业上班，也算是工作稳定，收入可观，几年前他突发奇想，现在生活讲究质量，住的讲环保，吃的讲绿色，为啥不趁着年轻做一番自己的事业？于是他辞掉了原有的工作，回乡跟爱人王寿风一起，流转承包了150多亩粮田，专心做起了职业农民。并于2017年注册成立了“国兴农业种植合作社”。合作社成立初期，单凭传统的粮食作物无异于“出力不讨好”的单一模式，投入多回收少，粮食价格限定了他们的收入高低。于是他经过多方考察论证，觉得既然走农业这条路子，就必须另辟蹊径，在绿色环保上做文章。首先是改良土地，拒绝了一切农药化肥，全部改用农家有机肥料，对土地进行深耕。然后引进了具有保健功能、营养丰富的黑小麦、绿小麦品种，填补当地空白。

　　黑小麦是一种很好的功能性食品。与其它食品相比，黑小麦具有明显控制血糖上升的效果，是糖尿病和中老年人预防三高，瘦身减肥的优秀食品。富含多种特殊保健成分,其中含有微量元素硒，可有效清除人体内氧自由基，延缓机体老化；降压降脂；可溶性黑麦纤维，可降低血糖，降低胆固醇，对多种疾病都有明显的防治作用。

　　目前合作社的黑小麦平均亩产达到1000多斤，总产量达到15万斤以上。为了更好地推广这种新型的小麦产品，合作社谢绝了粮食收购商的上门求购，而是采用自产自销的经营模式，通过网络和电商平台加以推广。他们先后投资60多万元购买了大型机械，自上了面粉加工设备。每年自己加工富硒面粉10万斤左右，让招远市民能够吃上产自本地的优质、放心的绿、黑小麦面粉。

　　绿色经营换得金色收成，现在合作社每个周都要往市区以及周边的经销店发送面粉，每年仅小麦的销售收入可达40多万元。