见证改革开放40年——大写的“鲁花传奇”

　　初冬，田间作物收获完毕，希望的田野在积蓄着力量。

　　在厚实的黄土地环绕下，莱阳市姜疃镇驻地，一片同样身着黄色的楼宇，格外亮眼。那里是鲁花集团梦想起航的老工厂，也是鲁花花生油走向全国的“起源地”。

　　老厂于1986年成立，已历经32年风雨。抬头仰望墙体，建厂时的标语———为人民服务，依旧历久弥新，令人心生敬意。

　　“鲁花是一个与农民、农业、农村、百姓息息相关的‘农’字号企业，它的根一直在‘三农’。”山东鲁花集团董事长、总裁孙东伟说，一路走来，鲁花愈加明白一个道理，即企业永远和人民群众站在一起，真正为人民群众谋利益，才有成功的可能性。

　　为人民服务，这是鲁花坚守不变的初心。它听来很空泛，但在鲁花人心里，这个词汇很具体。这种具体，从鲁花集团创始人孙孟全创业之初的一个故事便可解读。

　　上世纪80年代的一年，姜疃镇地瓜大丰收，很多农户家里存放几千斤地瓜干，卖不出去。时任姜疃镇物资站站长的孙孟全，接到农民求助，立即四处走动，终于找到青岛一家酒精厂，解决卖难问题。当时，物资站本来没想着赚钱，按每斤一毛钱的价格收购，然后加点运费和人工费，卖给酒精厂，可结账时发现，物资站还赚了3万元。

　　“只有时时处处想着别人，才能获得成功。”30岁出头的孙孟全得出第一个经商感悟。也正在那时，他开始把“为人民服务”的追求，运用到企业发展中。

　　鲁花植物油厂成立时，我国改革开放刚刚起步，百姓要么吃小作坊生产的土榨油，要么吃浸出法生产的食用油，两种方式又各有缺陷：土榨油生产工艺简陋，卫生条件差，做菜时冒烟起沫，不能规模化生产；浸出油经高温精炼，营养受到破坏，而且有溶剂残留，不利于人体健康。

　　“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油！”孙孟全给自己也给鲁花下了“死命令”。

　　为了这个承诺，30多年来，鲁花从来没有停下自主创新的脚步。从1986年开始，鲁花人历经六年试验，攻克关键技术，独创出“5S物理压榨工艺”，在不改变花生油营养、风味的情况下，去掉油中黄曲霉素，使食用油更加安全健康。1992年，随着“滴滴鲁花，香飘万家”的广告语，5S压榨工艺广为人知。2013年，该工艺荣获国家科学技术进步奖，刷新了食用油行业20多年的“技术新高”。

　　依靠核心技术的“后天优势”，鲁花奇迹般地从偏居一隅到实现全国市场覆盖率前三，从默默无闻到中国花生油第一品牌，发展成农业产业化国家重点龙头企业，食用油年加工能力150万吨，在全国设有33家生产基地、200多家销售分公司，连续13年上榜中国品牌价值500强。

　　回顾发展历程，孙孟全感觉动力源在于，企业做事时一心想着让百姓吃到好油，这正契合了后来提出的“产业报国、惠利民生”“先爱天下、以德取得”等企业核心价值观。

　　从“为人民服务”到“产业报国、先爱天下”，鲁花找到了企业壮大的“密码”，也更加坚定密切与农民、消费者唇齿相依的关系。

　　很难想象，在花生收获季节，面对门口排起长龙的运送花生车辆，鲁花依然施行着延续30多年的“笨办法”———不论收购形势多好、收购量多大，从不压低价格，从不给农民打白条，当天现款结收花生。用孙东伟的话说，“农民依靠鲁花致富，鲁花依靠农民壮大，没有农民支持，鲁花就不会有今天的发展局面。”

　　把农民利益放在前头，鲁花将很多花生油生产基地、加工厂都建在中国贫穷的地方，让农民能在自家土地上耕耘收获。此外，企业以现代化订单农业的服务模式，为种植户提供技术指导、保价收购等服务，带动超过1000万名农民增收。

　　走在改革开放的路上，鲁花还着眼中国花生产业的未来，以科技创新引领良种发展，应对国际挑战，同时积极从国外汲取知识、得到启发，开拓出创新产品。

　　———“花生种子保卫战”就是应对进口冲击的最好证明。近年来，伴随消费升级，高油酸争夺战愈发白热化，这场争夺战涉及良种、工艺、渠道等行业全产业链，而掌握良种技术属于争夺的核心。发挥龙头企业优势，鲁花集团成立农业科技推广公司，凭借一己之力，开展花生良种的引育试验、生产示范、经营推广。

　　2017年底，经过多年自主培育、种植和推广高油酸花生良种，鲁花食用油家族的一位新成员———“高油酸花生油”问世，其油酸含量高达75%以上，集营养、健康、美味于一体，再次引领食用油提质升级。

　　“中国的花生产业要掌握在自己手中，必须从种子开始。”孙东伟表示，目前鲁花已发展高油酸花生良种繁育基地10万亩，计划在未来5年内扩大到1000万亩，促进花生良种的新一轮更新换代。

　　———“为中国酱油争口气”则是开拓创新的另一重要成果。早年，在一次日本考察途中，当地陪同人员“日本酱油远优于中国酱油”的说法，让孙孟全很不甘心。回国后，他安排人员深入调研，最后得出结论：酱油起源于中国，可国产酱油基本在国际市场毫无踪影。面对此情此景，孙孟全再一次暗下决心，“要为中国酱油产业争口气！”

　　前后历时10多年，靠着恒心和毅力，他们不仅发掘到一株特殊菌种，找到“理想的酱香味”，而且独创设计“净酿仓”新型发酵大罐、创新取油工艺、音乐发酵理念，完美解决了现代传统酱油生产中的不足，避免了酱油品质的分级现象，一瓶好酱油终于酿造出来。2017年、2018年，鲁花“自然鲜”酱香酱油先后两次获得“世界品质品鉴大会金奖”，中国酱油品质开始领先世界。

　　靠着坚守不变的初心，靠着持之以恒的创新，鲁花发展一路高歌猛进，连续30余年保持了业绩的稳定增长。未来，他们将更加主动融入乡村振兴战略，扎根农村、服务农业、带动农民，通过弘扬对中国菜肴的匠心追求，立志用“鲁花香”传承中国味道，努力让中国味道在世界发扬光大。(YMG记者 姜乾 通讯员 李梦)