胶东在线消息 日前,记者来到位于烟台开发区的烟台喜旺工业园项目施工现场,看到工人们正在紧张进行西式低温肉制品车间的主体建筑施工,整个项目投产后可年产低温肉制品3万吨。烟台喜旺工业园项目建设部部长张福宝说:“目前已经封顶的是中式肉制品车间,万吨的冷库还有仓库,今年要封顶的是西式肉制品车间。”
喜旺集团成立于1996年,自成立之初就致力于低温肉制品的研发、加工及销售,现已发展成为全国最大的中式传统酱卤肉制品生产基地。随着百姓对低温肉制品需求量不断提高,喜旺现有两个厂区的产能已远远不能满足日益提高的市场需求,为此,集团决定在烟台开发区启动烟台喜旺工业园项目。项目于2017年6月份全面开工建设,一期项目8.9万平方米,建有中式肉制品车间、西式低温肉制品车间、一万吨冷库、包装车间等,主要从事中式酱卤产品、高档低温肉制品的研发、加工及销售,预计到2018年底项目所有的土建工作会全部完成,2019年6月份之前,所有的设备安装调试到位,正式投产。张福宝说:“我们厂区从设计到设备的采用,都是国际上最先进的理念,建有高端的食品检测中心,对检测手段进一步升级,保证老百姓舌尖上的安全。项目投产之后,预计年产高档低温肉制品、中式酱肉类产品3万吨,预计产值达到50亿元,利税8亿元。”
项目建成后,除满足日益增长的市场需求外,还将向肉制品深加工领域进一步拓展,带动低温肉制品消费市场进一步升级。