市民观看炒茶
市民观看压茶过程
展商切割千两茶
胶东在线5月21日讯(记者 孙宗顺)21日，第8届烟台春季茶博会暨陶瓷紫砂艺术展进入第2天，利用周末逛茶博会的市民不仅能挑选品种齐全的茶叶，还可现场观看炒茶、压茶、切茶、品茶、斗茶等手艺活。
展会现场，烟台一位展商将自家炒茶锅具带到现场，锅里的茶叶随手翻转，散出阵阵茶香，吸引不少市民观看。“平日里很少见到师傅炒茶，他们能坚持下来也是一种工匠精神，对温度的控制不一样，手工炒出的茶叶味道确实很好。”59岁的市民刘盛强说。
形态不一的茶叶是如何制出来的？在展会现场，许多市民对一展商的本味制茶法产生浓厚兴趣。在旁观看茶叶饼制作的市民刘峰说：“感觉挺神奇的，我平时喝茶并没了解过茶饼的制作过程，今天来也是开了眼界了。”
展出的茶叶中，最令人惊奇的当属“千两茶”，这种由安华黑毛茶制成的茶叶号称“世界茶王”，最大重量可达31.25公斤，售卖时需要拿钢锯切割。“茶叶的文化蕴含挺丰富的，千两茶最初制成柱状，是古代送往边塞地区时为了方便马匹驮运，慢慢到现在成了一种文化符号。”展商毛禄伟说。
