胶东在线消息　市卫生监督所昨天发布安全警示，提醒市民慎买街头卤菜。

　　卫生监督所专家介绍，加工后的卤菜在22—24℃温度存放6小时即可变质，卤汁存放时间超过2个小时或隔夜不得再用。街头卤菜的加工、销售、运输等环节均无法达到卫生要求，没有完善的防蝇防尘设施和适宜的温控系统，存在较严重的致食物中毒的隐患。(记者谭利明通讯员张爱强)