2008年烟台两会专题

　　胶东在线消息　昨天上午，市人大代表、烟台嘉诚实业有限公司董事长周建明就“食品安全问题”与市民进行了交流。

　　市民李先生反映，我市有大量的家庭作坊式食品加工摊点，制作豆制品、熟肉、面食加工等等，他们用的大豆、面粉、食用油等原料缺乏监管，食品制作过程没有统一的标准要求，食品安全难以保证。市民于先生说，我市每年都取缔许多“黑心”豆腐加工点，但屡查不禁，那些非法加工人员打一枪换一个地方，跟卫生执法人员捉迷藏，希望市里出台办法，彻底根治黑食品加工点。

　　周建明代表认为，要想让百姓吃得放心，必须从食品加工的源头加强监控，零散的食品摊贩应当在指定的区域内进行集中加工，从原料进货到食品加工过程都有专业人员把关。同时，有关部门应加大处罚力度，增加让不法加工户的“违法成本”。市民也应当自觉抵制来历不明的食品，让“黑心”食品没有市场。(晓娟)