被毒杀大雁不能食用
专门扑捉大雁的连环铁夹
当一只大雁被铁夹套牢，其余的大雁多数不忍离去，它们哀鸣着，滞留在受伤的大雁周围伺机救助，可它们不会想到，在它们的周围，是更多的“连环陷阱”……
上周，本报与都市频道联合报道了在我省长垣和山东东明段黄河湿地大量大雁被毒死亡的事件，引起了社会各界的关注。12月7日，读者打来电话，说在巩义市与偃师市交界处的黄河滩地上，也有大雁遭捕杀。读者报料说，有人利用大雁的团队精神，用一种叫连环夹的东西，大量活捉大雁。
这种听着很科学、杀伤力很强的捕雁工具到底长啥样？黄河滩上的大雁正在遭受怎样的杀戮？12月8日，记者一行从偃师、巩义出发，沿黄河大堤到中牟的雁鸣湖一探究竟。
下药专“烧”大雁颈部
12月8日上午，记者来到巩义市康店镇往北20多公里的黄河南岸。
这里是巩义、偃师、孟津三地的交界处，黄河在这里拐弯，大片的湿地成为候鸟的乐园。每年冬天来临的时候，成千上万只各种南飞的候鸟，中途在这里短暂停留。
从巩义市南河渡到康店镇绵延几十公里的黄河滩地上，不时能看到上百只甚至上千只的大雁群，在水洼地里悠闲地漫步。
滩地上零星散布着拌有毒药的玉米粒、小麦粒，也零星散落着大雁的尸体。“大雁死得很惨，那些玉米或者小麦都用火碱浸泡过，大雁食用后嗓子会干渴，饮水后火碱挥发，大雁的颈部一会儿就烂完了。如果吃了有机磷农药拌的玉米和小麦，大雁死得更快，但有机磷毒死的大雁，人就不能吃了。”知情人小强说。
大雁太团结 连环铁夹成杀手
12月8日下午5时许，三个人骑着摩托车出现在巩义和偃师交界的黄河滩上，他们穿越防护林后一路狂奔，在靠近河岸的一处麦田下车，一个中年男子留在路边张望，另外两人提着蛇皮袋向河滩走去，走到一处刚刚长出麦苗的地里停下，两人开始弯腰摆弄一些器具，接着从蛇皮袋里掏出玉米粒撒在地上。
记者和知情人小强躲在草丛里，小强说：“他们就是捉雁人，撒下的只是少量的毒饵，最顶用的是他们正在设置的那一串串铁夹，那是连环套，大雁被夹上就完了。”
记者在远处观察，只见两人把大量的铁夹置于沙土上，铁夹上连着一条铁链，铁链上再绑一个木橛子，木橛子被深深地钉在地上。
小强说，雁群很有团队精神，一旦有一只大雁觅食时“中招”，被铁夹夹住，其余的大雁一定会在周围伺机救助同伴，这样就会有更多的大雁落入圈套。
就在这时，又有两辆摩托从滩地深处的芦苇丛中驶来，看到我们后，掉头迅速离去。
麦粒堆遍布河滩
沿着摩托车车辙，我们来到了临河的软滩。
这里有片片水坑，再往深处，还有一片滩地。我们顺着时断时续的胶鞋印，在河滩上行走了将近一公里。滩地里背风，中间是水洼，南飞的雁群把这里当成了绝佳的“驿站”。
在一片芦苇荡中，方圆十几米的范围内，有几十堆巴掌大的麦粒堆。这些麦粒正是给大雁准备的浸毒诱饵。
小强说，他们在这里撒下毒饵，就是为了让雁群能够轻易发现，并且最大限度地让更多的大雁吃到。这些人都是下午4时许来投毒，第二天清晨再来捡死大雁。
我们用沙土把这些麦粒埋了起来。
黄河岸边 野味店雁肉端上桌
从巩义市南河渡一直往北，在河洛交汇处的旁边，有几家大型的专卖野味的农家饭店，饭店两侧停着很多高档的小轿车。“想吃什么？有野兔、斑鸠，还有大雁。”我们刚进水晶楼饭店的大门，服务员就拿着菜谱推荐。“大雁翅38元一只，保证是新鲜的。”面对记者的询问，服务员丝毫不隐瞒。
沿黄河一路向东，我们来到中牟雁鸣湖，这里已没有夏天的热闹，但大闸蟹和野味饭店的招牌，依然吸引了不少都市人来到这里享受美味。“雁翅、雁腿、斑鸠、野鸡，啥野味我们都有。”在舒心园饭店门口一下车，饭店老板就向我们热情介绍。“没有整只的，现在查得厉害。”服务员边说边领着记者“参观”。在饭店后厨的冰箱里存放着很多卤好的雁翅和雁腿。饭店后院，笼中有许多活斑鸠与山鸡，并没有大雁，服务员告诉我们，大雁不敢整只地摆出来。“你们的雁是从哪儿来的？”记者问。“当然是在雁鸣湖打的了。”服务员回答。“那把大雁打完了还能叫雁鸣湖吗？”记者提醒。“多着呢，打不完。”服务员笑着说。
大雁肉真有那么好吃？
有人捉是因为有人买，有人买是因为有人卖，有人卖，是因为有人吃！
这条“食物链”，让野生的飞禽遭受了灭顶之灾。
河南省人民医院著名营养师周伟说，大雁肉不能吃，因为大雁从北方迁移过来时会携带大量的细菌。被毒死的大雁更是不能食用，大雁从中毒到死亡还要经历一段时间，足以让毒素渗入血液和肌肉当中，人吃了雁尸，毒素很快就会转为潜伏在人体内的致癌物质，千万不能因为尝鲜而赔了健康。(东方今报记者楚涛\文图都市频道记者边海波)
