(1)食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯(20~25亳升)，渐渐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，重要是因为酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化接收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反响，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
(2)豆腐解酒饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。由于豆腐中的半胱氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之疾速排出。
(3)"醒酒茶"解酒据报道，杭州市临安县理化研讨所依据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身材不适等症状有良好成果。
(4)糖果解酒河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上多少块即可解酒。
(5)酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一起煎服，拥有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
(6)绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一同服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
(7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
(8)葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒成果甚佳。
(9)糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
(10)芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
(11)绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
(12)甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
(13)食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，马上就能醒酒。
(14)柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
(15)白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
(16)鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。
(17)橄榄(青果)解酒橄榄10枚，取肉煎服。
(18)甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
(19)鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
(20)生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，假如用上述办法仍不能使其解酒醒转，可用洁净鸡毛一支轻轻冲突其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无成果，则应就医诊治。
另附其余多少种简朴醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，维护胃粘膜，增加对酒精的接收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可推进体内的乙醇疾速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，能够醒酒。
4.蛋苏醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可维护胃粘膜，并增加对酒精的接收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取多少只鲜杮子，去皮食用，能够醒酒。
6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，参加白糖饮用，疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有必定成效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能消除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑止及昏睡景象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损伤。
12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消弭醉酒症状有必定的作用。
13.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷洁净后加水煎汤饮服，能够醒酒。
14.生梨醒酒法：吃多少个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚苏醒者可本人嚼食甘蔗，严峻者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后呈现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃多少个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，能够醒酒，特别可消弭醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍非常钟食用，有解酒作用。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可分明减轻其醉意。
23.中药解酒：葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒成果很好
顺便说一下，酒的最终代谢都要经过肝脏，而很多药物也是经过肝脏代谢的，这就是在给肝脏雪上加霜，为了您本人的健康还是尽量少喝酒为好。
