胶东在线网9月22日讯(记者 宋君 周明翔 郑坤)今天上午，来烟台参加首届国际葡萄酒节的OIV主席彼得·海斯一行在滨海假日酒店接受了记者的专访，彼得此次前来，代表了OIV 43个成员国及10个像烟台这样的观察员组织，要把中国的葡萄酒主产区烟台与OIV紧密结合在一起，推动整个酒类行业的发展。
机遇与挑战并存 希望烟台加入OIV
近年来，洋葡萄酒不断涌入，对中国企业来说是机遇还是挑战？烟台此次举办国际葡萄酒节，是否有利于OIV其他成员国进入烟台乃至中国市场，对他们有什么意义？
彼得·海斯说，洋酒涌入，对中国葡萄酒生产企业来说首先是很好的机遇，将促使国内企业从质量和种类上考虑如何才能让消费者满意。20年前中国酒类的情况并不为外国人熟知，而现在，葡萄酒文化等各方面都有了新的发展，烟台获得亚洲唯一葡萄·葡萄酒城称号只是得到了更有力的位置，而不能说是第一，带来很多机遇的同时也面临很多问题。现在整个行业所面临的挑战，不只是怎样拥有一块土地用传统的方式作葡萄酒，市场已经不再需要大量的低质酒，而更需要很多高品质的产品。葡萄酒节的举办对成员国也有很大的影响，烟台现在只是以活跃的观察员身份存在，希望中国能参加到成员国中来，这样烟台可以做为中外交流的桥梁，让外国人了解中国，让中国走向世界。
开放的互动才是最有价值的
刚刚从北京的张裕爱斐堡酒庄品酒回来，谈起对烟台产的葡萄酒的评价和期待，彼得·海斯说，烟台有很好的气候，可以酿造出有风味的酒，张裕1892年创建，有很好的历史和技术，要遵守行业的共同规则，才能为发展提供更大的机遇。另外，要想把葡萄酒节做大做强，做得更长久，最好的办法是像现在这样，开放，欢迎大家来，确保在酒类行业有发言权，要让消费者、商家、官员等在一起相互交流，达到这样一种互动，才是最有价值的。最好的发展是全球酒类行业作为一个整体的世界性大发展，而不只是烟台地域的发展。
欧洲精华和传统结合 张裕有自己的酒文化
爱斐堡酒庄具有浓郁的欧洲风格，对中国的酒文化有什么样的评价？中国目前的行业发展应该学习欧美的什么东西？记者问起这一问题时，彼得·海斯笑着说，张裕是中国的传统红酒，现在的革新用了欧洲的技术精华和传统相结合，这是最大的特点，有先进、丰富的经验，适应地域消费者的口味，让人品过之后就知道是张裕酒，这很重要。要根据本地区的生产条件，用新技术适应市场要求，而不能一味模仿。过去大家对传统这个词有些混淆，传统是一直在延续的一种东西，张裕酒在我们这个时代有自己的特点，今天的创新是明天的传统，也是涌入国际市场的机遇。
有消费群体，发展就非常快
葡萄酒地域性强，产区本身就是吸引力，烟台在中国的比例高达39%，对烟台打造葡萄酒生产区有什么意见和建议？彼得·海斯表示，这是第一次来到烟台，不太了解地域和文化，但是对酒业的发展非常乐观。那么对中国葡萄酒市场未来发展又是如何看待呢？彼得·海斯主席和OIV总裁均表示，一个品牌有了改革并不意味这个行业也有改革，消费群体对酒的印象非常重要，烟台的红酒都是高质量的，希望能推动整个中国市场，应该作为中国遵守国际酿酒规则的榜样来发展经济，只要有了消费群体，发展就会非常快。
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