局长刘德亮介绍市质监局近年来所做的工作

市民代表提建议

座谈会现场

　　胶东在线网9月18日讯(记者 周军)今天上午，市质监局听取市民意见座谈会召开，桶装水质量、小作坊治理、食品卫生安全等问题成为市民热论的话题。

　　刘德亮局长首先向在座的市民代表介绍了市质监局近年来所做的工作以及质监局的职能，随后，市民代表就自己关心的问题进行了热烈的讨论。

　　保证市民饮用水安全

　　“我想了解一下，市质监局是如何对我市的饮用水安全以及饮用水生产过程进行监督的？”，市民代表孙月眉一上来就提出了市民比较关注的饮用水安全问题。市质监局食品科科长于忠波答复，我市非常重视饮用水的安全问题，我市共有饮用水生产企业164家，手续齐全的企业有124家，饮用水合格率达79%，在全省位居前列。我市还加大了对饮用水生产企业的监督力度，建立定期到企业巡查、回访制度，发现有违规行为，责令其进行整改。市质监局还对整改企业进行跟踪抽查，使其最后达到合格，证件不全的生产企业移交工商、卫生部门，督促他们完善手续。

　　打击违规小作坊

　　场外的市民打来电话向质监局反映：幸福一带有很多小豆腐作坊，卫生条件很差，建议质监局取缔这些小作坊。市质监局食品科科长于忠波表示，我市目前有营业执照和卫生许可证的小作坊共165家，有其中的一证或两证皆无的小作坊1100多家，芝罘区证照齐全的有10几家，对这些证件手续不全的小作坊将移交工商、卫生部门，不符合生产条件的责令其进行整改，达到条件后实行备案并对社会承诺。所有的食品小作坊与执法机构建立委托关系，争取年内对社会承诺达到100%。

　　矿物质水与矿泉水的区别

　　市民代表孙立军提出，有些市民对矿物质水和矿泉水的界限还很模糊，容易形成对矿物质水的错误认识，他认为，按企业标准生产的矿物质水有时高于国家标准，所以矿物质水是安全的。市质监局稽查局局长刘建功解释，矿物质水是在纯净水的基础上加入对人体有益的钙、锌等微量元素，它是人工的。矿泉水是达到国家矿泉水标准的天然水源，从地下直接采出。因此只要是有QS认证，无论矿物质水还是矿泉水，市民饮用都是安全的。

　　完善食品QS认证加强食品安全

　　仲秋节马上就要来临，目前正是月饼大量上市的时间，市民代表对月饼质量问题也表现出极大的热情。市质监局食品科科长于忠波表示，近期，市质监局对全市月饼市场进行了抽查，月饼合格率达83%，已取得生产证书的糕点企业7家，目前我市有6家具备生产月饼资质的企业，另外还有30家企业正在取证，年底基本上完成取证工作。他提醒市民，购买月饼一定要仔细辨认是否有注有QS标志，看清生产日期、保质期等细节，避免购买到假冒伪劣产品。

　　相关链接:QS标志

　　QS标志是食品市场准入标志，由“质量安全”英文（Quality Safety）字头QS和“质量安全”中文字样组成。标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。

　　《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》规定，实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，首先必须按规定程序获取《食品生产许可证》，其次产品出厂必须经检验合格并加印（贴）食品市场准入标志。没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。

　　食品质量安全市场准入制度，自2001年开始，首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推行。2003年5月1日起，五类食品中凡未取得《食品生产许可证》、并且未加印（贴）QS标志的，不得出厂销售。2003年下半年，又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等10类食品。近期，将对包括余下13类食品在内的所有食品实行食品质量安全市场准入制度。

　　消费者在选购已经实施食品质量安全市场准入制度的食品时，应当选购已经加印（贴）QS标志的食品。