胶东在线消息 “相信中国制造”，成为近两个月来我国产经行业出现的高频词：7月26日，我国公布《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，旨在用大棒驱逐“中国制造”中的害群之马；8月17日，我国推出首部食品安全质量白皮书，回应国外媒体对中国产品质量和食品安全问题的负面报道……

　　而种种迹象表明，为捍卫“烟台制造”的美誉，我市也已拉开一场声势浩大的质量安全战役：出台《关于实施质量兴市战略的意见》，全方位提升烟台产品质量；启动对烟台辖区产品生产企业的“拉网式”检查，需限期整改企业未按时完成整改的将被加严处罚，甚至停止接受报检或撤销出口资质……

　　美国专家

　　置疑不实之说

　　“ ‘有毒’、‘致癌’，这些字眼在这里真是可笑！如果那些记者先生看到，这些朴实的先生们(农民)为了保持产品质量是用手捉虫子的，而不是用农药杀虫，我想，他们会考虑在自以为是的稿件里重新措辞了！”威廉·斯·顾瑞琪先生用典型的美国式愤怒，斥责国外关于中国农产品的新闻报道。好似意犹未尽，他意味深长地补充道：“我只相信自己眼睛看到的！”

　　威廉·斯·顾瑞琪何许人？他是美国规模最大的农业贸易团体之一的主席兼首席执行官，代表着美国西部1500多个农业加工企业和28个协会的美国加利福尼亚州农副产品加工联盟(UAL)。近期他所率领的“中国贸易之旅”，正在中国进行食品及农产品质量安全考察。和北京、上海和深圳一起，烟台被列为此行四站之一。

　　8月31日上午，在我市龙大集团有机蔬菜基地，顾瑞琪看到，“这里种的有机蔬菜，不使用任何化学农药和化肥，连除草全都用手拔。而田间工具也是专用的，用完后洗净消毒、专门存放”。他告诉记者，自己是第一次来烟台，“此前是通过英文媒体来认识烟台在内的中国各地的农副产品”。

　　这并不是一句寒暄的恭维话。记者了解到，代表团的40位代表均为该组织实体企业的高级经理、执行官和总监。在烟台的两天时间里，从龙大集团的有机蔬菜，到北方安德利的苹果果汁；从中粮集团的葡萄种植基地，到九发食用菌公司的食品罐头，再到烟台喜旺集团的蔬菜汁肉食；从蓬莱民和牧业的生熟鸡肉，到东方海洋公司的大菱鲆……太多的类似见闻，让他们有太多的感触。

　　“此次中国之行，我也在为自己考察一个农副产品项目。如果能落户烟台、贴上‘烟台造’的标签，我会对投资回报很有信心。希望大家能帮我这个忙！”在烟期间，国际农业和食品加工顾问、美国太平洋商业集团总裁麦克·瑞慕思先生说。他认为，中国农副产品瑕不掩瑜，此行他并未发现任何严重问题的存在，于是主动“联姻”，希望能将一个投资规模为2500万美元的农副产品合作项目交予烟台。

　　“UAL的这次来访，搭建起了我市与美国西部农业加工行业的交流桥梁，并对贯彻落实我市食品工业‘走出去、请进来’战略方针，推动我市企业积极参与国际市场竞争、开辟美国市场、吸引和借鉴国外的先进管理经验及技术，起到了非常积极的作用。”市经贸委副主任杨学斌接受采访时表示。

　　见招拆招

　　反击“妖魔化”

　　顾瑞琪先生、瑞慕思先生，连同他们的专业同行，亲眼看到了“烟台造”的品质，看到了真实的“中国制造”。而国外大多数消费者对走入自己生活的中国产品，恐怕只能靠传媒来了解它们的生产过程。

　　“今年3月份以来，‘美国宠物食品三聚氰胺事件’引发了境外媒体对中国出口食品乃至出口商品质量安全问题的炒作，制造‘中国商品威胁论’，把中国商品‘妖魔化’，类似的炒作不断上演，大有不达目的不罢休之势。”烟台出入境检验检疫局局长杨俊峰在接受采访时这样说到。

　　据介绍，这次许多国家对我国产品问题的轮番炒作，虽然都是针对个案的产品，但一些国外媒体动辄以“有毒”、“致癌”、“污染”等字眼，由点到面不断扩大炒作，把个别产品问题说成是所有中国产品的问题。而鲶鱼药物残留、冷冻鱼致人中毒、巴拿马药物中毒、二甘醇牙膏、中策轮胎安全等等所谓“事件”，炒得沸沸扬扬，出口牙膏、牛肉、蒸米、宠物食品、植物蛋白原料、水果、蔬菜、大米、水产品、玩具、纺织品、陶瓷、儿童沙滩车、轮胎、风味食品等产品都被卷入其中，给我国造成了极大影响和损失。

　　专家指出，把个别产品的问题上升为对“中国制造”的普遍怀疑。而这种打压和抹黑“中国制造”，具有不可告人的意图。8月中旬，我国政府出台了《中国的食品质量安全状况》白皮书，有力地回击了这种别有用心的炒作。白皮书披露表明，中国出口食品合格率达99%。不仅如此，我们国家重视食品质量安全诚信体系建设，初步建立了企业食品安全诚信档案，建立了食品生产加工企业“红黑榜”制度，也说明“相信中国制造”，我们不仅有自信心，也有应对计策。

　　为了表明我国加强食品等产品安全监督管理、保障人体健康和生命安全的决心和态度，为产品安全监督管理提供更有针对性、可操作性和更有力的制度保障，我国还于7月26日公布了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，其中对不符合法定条件生产及无证生产行为加大违法处罚的罚则，旨在用大棒驱逐“中国制造”中的害群之马。

　　捍卫“烟台造”

　　打响质量战

　　采访中，杨俊峰告诉记者，虽然我市质量安全大环境值得信赖，但还存在产品标准水平不高的现象，“全市虽有135个产品按照国际标准组织生产，但与发展外向型经济的要求还不相称，而极个别农兽药生产、销售、使用管理混乱的局面依然没有得到有效根治。”

　　与此同时，少数企业在生产经营中，不是以质量、诚信赢得市场，而是以加大产量、降低成本、薄利多销占有市场，有可能导致产品质量下降。他说，少数进出口企业管理水平不高，甚至套用家族式、家长式管理方式，随意性大，管理形式适应不了市场经济发展的需要。

　　这些问题虽然发生在个别企业或个别产品身上，但影响极坏，直接损害了烟台进出口企业和烟台名优特产品的声誉；少数出问题的企业也都受到国外经济处罚，遭受了不同程度的经济损失。

　　沉痛的事实给我们以警示。应当看到，由于质量不高，知名的、有影响力的自主品牌和国际品牌还不多，“中国制造”市场竞争力还不强。“我国制造业总量已居世界第四位，有200多种产品的产量占世界第一，是名副其实的制造业大国，但从质量和竞争力来看，还不是制造业强国，包括一些核心技术仍受制于人。”

　　8月中旬至9月，我市检验检疫部门召开了食品加工企业质量安全工作会议，并正式启动对烟台辖区出口产品生产企业的“拉网式”检查。此次检查覆盖370余家出口企业，范围包括：企业卫生质量体系制定的合理性和实施的有效性；企业种植养殖基地的管理情况；原料、辅料、添加剂的安全卫生控制情况；企业的自检自控体系建设和运行情况；企业的追溯体系和召回机制是否完善；企业的硬件设施是否持续符合注册要求等。根据检查情况，检查结果分为合格/限期整改、限期整改/停止接受报检、撤消(自动失效、吊销)三个等次。对于限期整改的企业，有关部门将进行整改跟踪检查。需限期整改的企业未按时完成整改的，将被加严处罚，甚至停止接受报检或撤销出口资质。本报记者宪臣通讯员全意报道