胶东在线消息 两年前的“五一”黄金周，招远地产名品———龙口粉丝遭遇前所未有的重创。

　　是月，央视《每周质量报告》对市场上“龙口粉丝”掺杂使假现象进行了曝光。尽管后来查明，被曝光企业并非龙口粉丝生产企业，但此事还是殃及了龙口粉丝的销售。一时间，龙口粉丝不但被国内各商家撤下柜台，产品出口也全面受阻。

　　时隔两年，龙口粉丝境遇如何？

　　7月20日，记者奔赴招远一探究竟。刚一下车，招远市民营经济发展办公室科技管理科科长路武勋就喜上眉梢地告诉我们：“上半年，龙口粉丝仅出口创汇就达1741万美元，同比增长12％，创下历史新高。两年前的阴霾，早已烟消云散！”

　　龙口粉丝出招远，招远粉丝七成出“张星”。沿着黄水路，我们来到粉丝年产量达15万吨的张星镇。

　　在“三嘉”、“银斯达”等龙口粉丝生产企业，只见厂区门里门外车水马龙，一辆辆载满龙口粉丝的货车不时在记者身边奔驰而去。仓库门口则排成了车龙，工人们搬上搬下，正忙得不亦乐乎。走进车间，现代化的生产车间跃入眼帘，与以前的粉丝作坊形成了极大的反差：干净整洁的车间内，身着专业工作服的工人们正忙碌于一条条先进的生产线上，淀粉提取、制粉、冷冻、解冻、烘干、精选、包装，一系列的工艺流程，成为一条快速、考究的流水线，直至成品入库。

　　“现在正值龙口粉丝销售和出口的黄金季节，各大企业都铆着劲干呢。还有很多日韩订单陆续涌来！不信你们多走几家企业看看，都一个样———忙！”银丝达龙口粉丝有限公司总经理曲学军说。

　　龙口粉丝，不但没被外界的质疑打败，反而愈加兴盛，为何？

　　“奥秘，就在于我们在这次‘阵痛’中得以警醒，进行了一次脱胎换骨式的‘励精图治’。”张星镇镇党委副书记隋丰胜回想两年前的情形时，依然深有感触。面对突如其来的风波，龙口粉丝生产企业并没有怨天尤人，而是冷静分析，自我审视。“‘打铁先得自身硬’。要让国外接受我们的产品，还必须从自身做起，改进我们的生产，让别人挑不出毛病!”

　　“‘曝光事件’发生后，招远大小粉丝生产企业全部停产整顿，合格一家开业一家，有的企业整顿时间达一年之久，不少企业因不达要求而关门大吉，全市粉丝生产企业也从原来的120多家，整合到现在的80多家。”隋丰胜回忆说。之后，各粉丝企业纷纷主动与检验检疫部门协作，着手建立全面的标准化管理，产品逐步实现高质量化、精细化。粉丝之乡的众多企业，不但建立起诚信自律体系，还逐步实现了由传统技艺向先进工艺设备的深刻变革，迈进了现代化生产的行列。

　　大治理后是大发展。龙口粉丝这一产业，很快在招远复苏，日本、韩国等国市场大门相继重新打开，价格也一再攀升。当年，招远龙口粉丝总产量达20万吨，实现产值18亿元，出口创汇近3000万美元。

　　龙口粉丝，打了一个漂亮的翻身仗。这一现象发生在招远，出人意料，却在情理之中。毕竟，从一个地方特产逐渐成长为饮誉海内外的国际知名品牌，龙口粉丝正是由此发轫。

　　招远自明末清初就开始生产粉丝，至今已有300多年的历史。现在，这里的粉丝年产量达25万吨，占到全国总产量的80%以上。

　　“如今，流水线和标准化的普及，已使传统的龙口粉丝在招远发生了‘质变’，其产业链条得到前所未有的延伸和拓展。”在金华粉丝的生产车间里，路武勋指着面前的新产品告诉记者，在新一轮的科研热潮作用下，龙口粉丝快速向高品质、高档次、高附加值产品迈进，以开发高科技含量和高附加值的即食粉丝、有机粉丝等新品种为重点，先后开发出五大类别80多个品种，极大地丰富了龙口粉丝的品牌内涵。不止如此，继从粉丝废渣中成功提取酵母后，他们又从废水废渣中提取出价值昂贵的饲料蛋白，仅这一项产生的效益就占到粉丝生产链条的三分之一，且不少企业已经开始尝试从中提取价值更高的食用蛋白，其经济效益将更为可观。

　　“随着产业链条的不断拓展，龙口粉丝这一百年品牌正步入一个黄金时代。”路武勋颇有深意地说。