昨日，在烟台打工的四川厨师李奇拿到工资后的第一件事，就是向自己的“厨师包工头”上缴100元的酬谢金。据了解，一种名为“厨师包工头”的职业开始在港城出现。

　　现年60岁的杨师傅有近40年厨龄，他在前来拜师的人中挑出10余名收入门下，把川菜厨艺传授给了他们，并将弟子们分别介绍进了知名的酒楼，薪水由酒楼交给杨师傅统一发放，杨师傅从中提取“中介费”。

　　据杨师傅介绍，像他这种借鉴建筑业包工模式的“厨师包工头”在港城已经兴起，从事“厨师包工头”这个行业者，基本都是烟台一些比较有名的厨师，每月收入不低于3000元。