“菜篮子工程”，对烟台市民来说是一个太熟悉不过的工程，但是，细数“菜篮子工程”的贡献，许多人并不十分了解。
1988年，从保障供应、满足消费出发，市政府开始组织实施菜篮子工程，从一开始就被列为市长工程。很快就使市区菜篮子商品供应由初期的相对短缺，到90年代中期达到了基本平衡，1997年以来连续6年保持了繁荣稳定，目前，年蔬菜供应量达1亿公斤以上。从今年开始，我市“菜篮子”工作的任务由装满“菜篮子”向丰富、净化“菜篮子”转变。
“菜篮子”工程最显著的贡献就是“菜篮子”商品的总量大幅度增长，品种日益丰富，淡旺差距明显缩小。据统计，1997年以来，我市先后在近郊建成了7个沟渠浆砌化、用水管灌化、路面砂石化的千亩蔬菜生产方，使3万亩基地商品菜田90％实现了管灌化，配套了10个成方连片的高标准日光温室示范区，新建1000个日光温室。持续4年的不断投入，扭转了我市深冬早春市区蔬菜供应主要依靠外地调入的局面。
目前市区建成了厅内农贸市场16处，清退马路市场33条，较好地解决了占路经营所带来的许多问题，受到广大市民的普遍欢迎。而且，菜篮子商品从农贸市场走进了连锁店、超市，全市已达200多家。
“菜篮子工程”明显促进了农业结构的调整，成为带动农民增收的重要渠道，“菜篮子”产品收入在农民收入中的贡献份额几乎占到三分之一左右，很多农民靠发展“菜篮子”脱贫致富。（刘志一）
