昨天，常年在上海最大的山华果品批发市场从事果品营销生意的朋友赵东海因事来电时，顺便说起了果品营销的话题。这位在“上海滩”干了十多年果品生意的朋友告诉记者，目前，在上海及全国各地的一些果品市场上，烟台果品大多还是以果农自己或合伙销售为主，作为销售主渠道的果品营销企业却难见踪影。他认为，这种现状如不从根本上改变，入世后具有明显优势产业的烟台果品就难以在国内外市场上一展风姿。
记者在采访中发现，目前我市的果品营销市场可以说是喜中有忧。喜的是我市的果品销售已呈现出产地批发市场、营销大户、营销企业和自销户等四种形式，据有关部门日前的一项调查统计，全市有不同类型的产地批发市场35处，营销大户1500多个，各种果品销售企业96个，自销户22万多人，构成了烟台果品营销的独特格局。
忧的是，在上述四种营销形式中，昔日的果品公司等一批果品销售企业，或者解体或者名存实亡，失去了果品销售主渠道的作用。从上述四种形式的年销量中，可以清楚地看到果品销售企业已没有了主渠道的作用，目前，产地批发市场销售量占总销量的12％，营销大户的销量占总销量的8％，自销户的销量占总销量的75％，而果品营销企业的销量占的比重最低，仅占总销量的5％。
有关部门这项营销统计数字告诉我们，目前，我市的果品销售很大程度上还是个体商贩或果农自销户等“游击队”在“单枪匹马”闯市场。由于没有一支规模大、经验成熟的营销企业，近年来，尽管政府及相关部门做了大量工作，也开辟出了一些新的果品市场，但却难以固守阵地，以至于出现了在东南沿海市场上，久负盛名的烟台果品反而一度不如陕西白水、礼泉等地区果品牌子的难堪局面。
发挥果品营销企业的主渠道作用，已成为加入WTO后，加快烟台名优果品走向国内外市场大舞台的一道重要课题。令人可喜的是，一些地方的果品销售企业已做出了成功的探索，栖霞市天誉果品公司、牟平区果品公司、蓬莱园艺场等果品营销企业，每年仅销往国外市场的果品均在万吨以上，成为烟台果品走向世界市场的桥梁。这些成功的果品营销企业，大都建有自己的保鲜库、冷风库，既可长时间贮存果品，又缓解了果品成熟季节的销售压力，还延长了果品上市期，提高了果品生产的经济效益。实践证明，果品营销企业具有自销户、营销大户等不具备的优势：他们能够及时了解国内外果品市场的需求变化、价格信息，其销售时间和方式更加灵活，国内外客户多，业务熟悉，有利于国内外果品市场的开拓。
有关人士认为，面对加入WTO的新形势，烟台果品要更好更快地“走出去”，需要各地在政策和流动资金的筹措上给予果品营销企业以强有力的支持，需要在招商引资上加大力度，这次龙口复发中记将龙口当地生产的山东梨成功打入加拿大市场就是最好的印证。与此同时，还需要在集体、私营以及外企经营等多种形式的合作上，开拓创新，只有这样，果品营销企业方能更好地发挥主渠道作用，由此搭起烟台果品走向国内外大市场的桥梁。
