胶东在线网12月13日讯（通讯员 柳君）隆冬时节，在栖霞市所有果品批发市场，洋溢着浓厚的文化氛围，果农正在包装一个个印有祝福语言及卡通图形、十二生肖图案的艺术苹果。在农村、在果农家中，果农们正在为明年多生产艺术苹果打算、奔忙着......
栖霞果农让农产品变成了艺术品，对栖霞果业乃至中国苹果业来说，可谓是一大创举。苹果由食用水果登上了艺术殿堂，这意味着栖霞苹果产业二次大发展的序幕已经拉开。
栖霞市的第一次苹果产业发展始于上世纪80年代初。这次苹果产业发展，使栖霞苹果由单一的老品种小国光，发展成现在以红富士为主流的上百个新品种。种植面积也由80年代的20多万亩，发展到现在的68万亩，实现人均一亩果，使栖霞果业生产发展迅猛，果品批发市场，果品深加工企业，果品运销公司，果品运销队伍应运而生，遍及国内外。涌现出江北最大的果品批发市场——蛇窝泊果品批发市场为龙头的20多处大中型果品批发市场、投资6000万美元建成年加工40万吨、年产果汁5万吨的大型果汁加工企业——烟台源通果汁有限公司和果酒、果脯加工等20多处果品深加工企业，果品生产由80年代的全国第三，坐上了头把交椅。1994年被中国果品流通协会认定为“中国苹果第一市”，栖霞苹果被授予“中华名果”称号。1998年被国家统计局命名为“中国苹果第一市”称号。此后的几年里，栖霞市抓产量，年产果品10亿公斤；抓质量，建成高标准无公害果园10万亩，控制剧毒化肥农药施用量20多项无公害苹果生产新技术，苹果套袋30亿个；抓市场销售，先后投资6亿元，建起了蛇窝泊，桃村，杨础等 20多处果品批发市场和98座冷风库、气调库，总储量达15万吨，并在北京、上海、广州、哈尔滨等大中城市设立销售市场或办事处；抓出口，组建了果品集团公司，销售人员常年活跃在俄罗斯、日本、美国等国外市场，使栖霞苹果的出口量迅速达到20多万吨。一系列措施，着实让栖霞果农尝到了红富士苹果的甜味。
栖霞苹果品种增加、产量与质量的提高引起了各苹果产地的重视。他们纷纷增加品种、提高质量，使栖霞苹果产生了危机，栖霞市领导充分认识到这个问题，从2001年秋开始请专家搞策划，请教授搞论证，决定将食用苹果变成艺术苹果，进行第二次苹果产业革命，把苹果单纯的食用价值变成食用和艺术观赏价值，从而提高种植效益。经过一年的宣传发动，首批艺术苹果上市了。他们于今年10月，在北京中国农业展览馆举办了“栖霞苹果艺术节”。在这次活动中，栖霞市民创作推出了10个系列120多个品种的艺术苹果。用1071个艺术苹果组成的“感尽农业赋”和46首古代耕织诗，以及用来自全国2000多个县市的土壤塑成的“大地母亲”塑像，使栖霞苹果的艺术品味更加厚重，文化情调更加浓郁。栖霞市臧家庄镇乐家沟村55岁的农家妇女王秀英创作的“寿比南山不老松”、“福禄寿禧”等三个品种的艺术苹果，先后获得国家专利。栖霞苹果的艺术创作，震惊了京城市民和中国苹果业，会上，栖霞市又被中国果品流通协会命名为“中国苹果之都”，但栖霞市没有就此满足。市委主要负责同志说：“拿了大牌子，并不意味着栖霞苹果形象塑造的终结，而是给我们出了一个新题目。我们应该以‘中国苹果之都’品牌为中心内容，围绕苹果生产、加工、销售、旅游、文化，从战略的高度塑造一个苹果之都形象，让栖霞的苹果红遍全国，红遍世界。”围绕这一思路，果都栖霞开始了果品产业的二次大发展。
