牟平区通过实施“科教兴海”战略，大力发展名优品种综合养殖，并以市场需求为导向，不断提高水产品的精深加工水平和出口数量，使海洋与渔业经济得到迅猛发展。今年1－10月，全区水产品总量达到6.5万吨，实现渔业总产值7.5亿元。
今年以来，牟平区实施了“发展名优品种、推广科学技术”为主线的科技兴海战略，对刺参、牙鲆、梭子蟹、南美白对虾、美国圆盘镜蛤等20多个经济效益高的名优产品，实行了重点繁育和推广，并对本区独有的杂色蛤进行了科学攻关，成功实现了人工育苗。同时，把海水池塘综合养殖、牙鲆网箱养殖、刺参的海水池塘养殖和浅海抛石底播等10多项新技术应用到养殖过程中。目前，全区18米等深线以内的浅海水面已开发完毕，养殖了各种对虾2.2万亩、刺参4500亩、杂色蛤5000亩、梭子蟹1000多亩、养鱼网箱800个。全区海水养殖已走上了品种多、档次高、规模大的高效之路。
为增加水产品的附加值，该区对伟成、海洋、金昶等19家加工出口龙头企业进行了重点培育，帮助他们引进技术、更新设备，提高加工质量，增加花色品种。如今，该区加工的海参系列制品、鲅鱼片、三文鱼片、赤贝肉、鸟贝等百余种产品，已远销美国、日本、韩国以及欧盟各国。截至10月底，全区加工出口各类水产品4810吨，创汇1180万美元。（姜俊峰牟进军）
