蔬菜检测出两种结果引出的话题

来源:烟台日报  2002-11-19 10:59:17
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  市区放心菜工程启动两个月,不同渠道检测合格率分别是92%和67%——

             两种结果引出的话题

  今年9月3日,市区放心菜工程正式启动。首批进入被检测名单的是:华茂、文化路两个农贸市场和“良友”、“家家悦”、“大润发”超市以及莱山镇的市区商品菜基地。到目前,市区实施蔬菜检测的试点单位总共已达6个。

  在近两个月当中,设立在上述6家检测点的检测结果如下:累计检测1761个蔬菜样品,其中1612个达到了合格,149个不合格,合格率为92%。在这期间,我市无公害蔬菜检测中心先后对上述6家单位的上市蔬菜进行监督性抽样检测,抽测总合格率仅为67%。

  一个是92%,一个是67%,为何出现两种结果:一是弄虚作假严重。被列为检测试点单位的个别同志应付了事,个别未检测的也盖上合格印章,甚至检测不合格也标识合格;二是全面检测困难较大。由采集样品到出结果,每个样品检测需4分钟左右,每个市场检测40个样品约需3个小时。这样一来,有些不合格的蔬菜就很容易漏网,由此也影响了检测结果的准确性……

  市区放心菜工程的启动,一个重要标志,就是对上市蔬菜实施检测,合格便可入市挂牌交易,不合格则标识“不合格”或令其退出市场。有消息称,我市对部分上市蔬菜进行的检测,还仅是对农药残留方面的测定,如果再针对亚硝酸盐以及重金属等项目进行测定,恐怕超标率还要高。

  所以,92%也好,67%也罢,都不能反映眼下市区上市蔬菜的实际质量状况。也就是说,目前我们离“放心菜”的距离还很远。

  从放心菜的源头分析,如果不能生产出无药残、无有害物质的无公害蔬菜,你的检测设备再先进、检测的同志再认真把关,你就能提供给市民真正意义上的放心菜吗?所以,单纯依靠把关性的市场检测是解决不了放心菜问题的。

  市农业局副局长董锐认为,发展无公害蔬菜最关键的问题是怎样使分散经营的农户能够按无公害蔬菜标准来生产。无公害蔬菜有严格的标准体系,需要企业化的生产作为依托,而目前农民组织化程度较低,一家一户的生产怎样才能实现统一的标准化管理,是一个需要研究的课题。无公害农产品开发涉及农业、工商、技术监督、环保、贸易等多个部门,政府部门的管理体系有待加强。还需特别重视市场秩序的管理问题、蔬菜生长环境以及化肥、农药和技术的配套问题,等等。

  这次“两种检测结果”的出现并非是件坏事。它告诉我们:放心菜工程的实施,不应仅是对上市蔬菜的质量进行检测,而应当特别做好生产源头、蔬菜流通、引导消费等整体文章,在各个环节上一体联动。

初审:孙玲姿
复审:王大鹏
终审:孙玲姿

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