10月18日上午，果蔬会进入高潮：国际会展馆一楼大厅，参观的人熙来攘往，气氛热烈。专程来烟台学习“苹果经”的陕西果农李东方，在栖霞展厅的一个摊位前足足站了十几分钟，一个个光鲜、硕大的苹果吸引了他，他拿起这个看看，抓起那个瞧瞧，又不时地用手比量着苹果的大小，之后憨厚地问摊主：“俺能不能尝一个？”一口西北口音把摊主逗乐了，爽快地递给他一个又圆又大的苹果。李东方“喀嚓”咬了一口，“好吃，绿色苹果味道就是不一样”。他边吃，边咂摸。
李东方来自于陕西渭河北部黄土高原，自己种植着50亩的果园。3年前，原本畅销的苹果，如今越来越难卖。“俺渭河北部的黄土高原被世界公认为苹果的最佳适产区，符合苹果生长的海拔、气温、湿度等7项自然指标在这里均达到最优。就说俺家现在种的这50亩苹果，平时俺也精心侍弄这些果园，但是不知咋的，就是卖不出去。听说烟台苹果种得好，俺寻摸着来这里学习学习。”带着疑问，他请教了栖霞市的一个林姓果农。听了李东方介绍的情况，林姓果农告诉他：“我估计你的苹果农药、化肥上得多了，导致口感下降。再一个就是，你的果形、颜色都有问题。现在时兴绿色苹果，你该朝这个方向努力！”听了之后，李东方一拍大腿，佩服地说：“嘿，还真让你说着了。来这里一看，我种的苹果无论从口感、果形、颜色来看，就是赶不上你们的。”
之后，他又挨个摊位转了一遍，每到一处，都虚心请教，仔细收集资料。他对记者说：“这下我可开了眼界。等回去，俺就对果园大动手术，明年，带着俺的新苹果，跟烟台‘老师’较量一下，看看谁的更厉害！”
