本报讯记者从芝罘区卫生防疫站获悉，该站日前在市区市场上采集了19份凉皮、牛筋面进行检验，结果无一合格。
据介绍，这些不合格的食品主要来自芝罘区上尧市场、大马路市场、北河街市场、南洪街街头。不合格的主要原因是菌落总数和大肠菌群超标，有的污染十分严重，可以认定对人体能造成伤害。
这些打着“陕西名吃”、“特色小吃”等招牌的凉皮、牛筋面，大都是外地来烟人员在城郊结合部租房制作的。前不久，卫生防疫部门在幸福等城郊结合部查处的一批制作“黑心凉皮”的地下作坊，不仅没有卫生许可证和健康证，而且生产环境极其恶劣。此次抽检的19份不合格凉皮、牛筋面，极有可能来自制作“黑心凉皮”的地下作坊。另外在市场上也存在二次污染的可能。凉皮和牛筋面是一种直接食用的食品，一般不能经过二次加工。在制作、贩买过程中如果被污染，在炎热的夏季就极易腐败，而在腐败前人们又很难辨别。人吃了这种不合格的凉皮、牛筋面，会直接造成腹泻、中毒。防疫人员提醒消费者，夏季请慎吃凉皮、牛筋面。
