品牌专卖震荡猪肉市场  由此引发价格战并波及屠宰场

来源:烟台日报  2002-08-15 15:52:56
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                   ——有关“放心肉”的报道上

  目前,各种商品极其丰富,尤其是肉类产品,可以说不太可能出现往日那种排着长队抢购的场景了。然而,在市区刚刚“冒”出来的几家同叫“国联放心卖场”的猪肉专卖店里,出现了久违的排队热购场面。“我住的地方离农贸市场很近,之所以舍近求远专程到这里购买猪肉,不就是为了买个放心吗?”在三马路的“国联放心卖场”里,家住西南河附近的李大妈这样对记者说。

  “国联专卖”,是我市“菜篮子”工程的又一篇崭新的杰作:投资2500万元建设的市区第一条国际领先标准的现代化生猪屠宰线正式启动,生产能力为日宰生猪1000头;首批推出的5处“国联放心卖场”进入市区……

  由国联肉食公司推出的“品牌专卖”给烟台猪肉市场带来不小的冲击,并迅速演绎出一场规模浩大的“放心肉大战”。记者连日来在市区看到,“国联肉食专卖”前面人头攒动,而个体猪肉摊位前则初显冷清。一些消费者明确表示,非“国联放心肉”不买。“价格战”也随之出现。为抵制冲击,国联公司每开起一家“放心专卖”,附近其他猪肉摊贩就立即联合降价,一些市场猪肉的“联合抵制价”甚至一度降至每公斤9元。

  “大战”还由销售终端波及“上游”。据了解,烟台市内每天的生猪需求量约六、七百头,由市区6家屠宰厂以及莱山区10多家屠宰场定点屠宰,然后供应全市500多个零售摊点。受国联公司推出的品牌放心肉的冲击,一般零售摊点猪肉的销售量急剧减少,部分小屠宰场和零售业户的经营开始艰难。市畜牧部门的负责同志说:“这种一家企业靠一个品牌就冲击了一个大市场的现象耐人寻味。在猪肉市场上,传统的批发和零售模式是否将被统一配送、连锁专卖的模式所取代现在还不好说。但目前的竞争已经升级,猪肉市场产销格局将发生一个大的变化已是不争的事实。”

初审:孙玲姿
复审:王大鹏
终审:孙玲姿

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