人们常说，夏天吃点苦菜，能够清热去火。招远市郭家埠村的农民付天庆就利用人们这一习惯，搞起了苦菜茶的加工销售，生意做得红红火火。
今年４６岁的付天庆在村办工厂上过班，还种过几年菊花。为发家致富，他琢磨了不少点子。去年１０月一个偶然的机会，付天庆动起了加工苦菜茶的念头，便立即付诸行动。
考察了市场，请回了老师，付天庆就开始四处收购新鲜苦菜，加工苦菜茶。一开始，他采用传统的炒制方法，后来发现这样不卫生，就改用烤箱。经过多次试验，他终于成功掌握了苦菜茶烤制的火候，加工出来的苦菜茶不仅干净卫生，还有一股特殊的香味，一推上市场就大受欢迎。他还请人专门设计了产品包装。现在他的苦菜茶在招远已经颇有名气，济南、青岛、烟台的客户也慕名前来订货。
