入夏以来，市区各大集贸市场凉皮销售红火。然而，记者昨天随防疫站执法人员暗访时发现，部分凉皮作坊脏极了。
在幸福南路99号楼东的空地上，是一片零乱的简易板房，内有凉皮作坊3个。一间简易棚内，遍布盆盆罐罐，由于没有下水道，地上污水横流。另一作坊内，院里堆满了煤块，煤堆中间支大锅，锅内蒸凉皮，风乍起，煤灰四扬。3个作坊都无下水设施，无防蝇设备。生产者都来自陕西省南郑县，每户平均日生产的凉皮要用掉15公斤面粉，凉皮卖到芝罘屯小区、七彩城附近、北河街市场等。
据执法人员介绍，凉皮制作对生产者的卫生要求很高。目前3个作坊已被取缔。
