由中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省贸易办公室、烟台市人民政府联合举办的中国(烟台)五彩缤纷国际美食节将于6月1日至3日在我市举行。众多海内外知名餐旅企业参会热情高涨，招商招展工作十分顺利。截至昨日，参展摊位达到250个，其中，来自美国、俄罗斯、韩国、日本等的梅外展位30余个。
烟台是鲁菜发源地，烹饪文化已有一千多年的历史。特别是近几年来，我市旅游餐饮界广收博取，推陈出新，致力于新鲁菜的开发，先后有40余款菜品被评为中国名菜名点名吃。为发扬光大鲁菜文化，树立特色旅游品牌，本届中国国际美食节将更加突出产业化、民族化、国际化、群众参与性等特点，争取办成例会，大力推进第三产业发展。
据了解，本届美食节内容丰富多彩。主要活动有：八大菜系及优秀食品企业、海外名菜馆展示展销；首届中华烹饪精英大奖赛；旅游餐饮服务业人才交流洽谈会；中华鲁莱文化研讨会；鲁菜之乡游等。同时，还将举行—系列民俗文化表演。
