每年的四、五月份正是古人所说的“乍暖还寒”时候，也就是农民所说的倒春寒。今年的倒春寒在都市人不过是添了点小感冒，而在农村，却使不少果树受冻，直接影响了果树坐果率。然而，亡羊补牢，为时不晚，烟台市不少县市区着手灾后补救。
据了解，在这次冻灾中，牟平区果园受灾面积达4万多亩，成灾面积2万多亩。目前，牟平区果树站的专家已奔赴受灾镇、村，指导果农做好灾后补救工作，争取将灾害造成的损失降到最低程度。牟平区的许多果农正在忙着为果树喷洒农药。他们告诉记者，虽然受灾已成定局，但是如果灰心撒手，灾情会更大。喷上杀虫剂和杀菌剂，是为了让受冻后更易感染的叶片免受病菌侵害。还有一些果农忙着根外追肥，为受灾果树补充营养，这就象是人生病后，要吃点营养品。
苹果大市栖霞市受灾之后，栖霞市果树中心立即组织技术人员分赴各受灾镇、村，讲解抗灾自救技术，并以最快速度请来中国工程院院士、山东农业大学教授等专家为果树会诊，并迅速拿出了喷洒药物、人工授粉、晚疏果等技术方案，使果树损失降到最低限度。园内损失园外补，除组织青壮年劳力进行劳务输出、引导妇女开展绢花加工、花边编织等手工业外，栖霞市还号召广大果农大力发展牛、羊、猪等庭院养殖并制定相应优惠政策，鼓励农民进行产业结构调整。不少果农认识到单一产业结构的弊端，他们自觉地将抗灾自救与产业结构调整相结合，目前，他们正大力发展菜菌产业，结合资源优势，发展香菇、白灵菇等品种，目前，香菇生产已在全市面上铺开，预计养殖规模年内可达到3680万棒。
受灾县市的自救措施，让人又欣慰又惋惜。是不是倒春寒一定会让果树受害呢？龙口市东江镇毡王村就是一个例外，遭遇低温的他们受灾并不严重。
龙口市东江镇毡王村支部书记 齐良桥：“俺村大樱桃去年就吃了个亏，去年霜冻几乎造成园子都绝产了。今年有两个扣大棚的，他们晚上都有人，村委就联系他们，让他们观察晚上气温下降情况，只要有霜冻，就跟村委联系，村委大喇叭广播，并且提前布置所有的樱桃户都在地里预备柴草、锯末、树叶等一些东西，听了广播以后就随时到地里来生烟，今年春天一共生了三回，村委广播以后，全村果农都到地里生烟生火，现在看，通过生烟效果确实好，能减轻不少的冻害。”
