胶东在线消息 街面上兰州拉面店随处可见，某电视台曾曝光很多拉面店用的所谓的蓬灰是用工业碱和工业盐制成的，在社会上产生了强烈的反响，近日，有网民通过本栏目向有关部门提到了这一关系到消费者身体健康的问题。

　　对此，市卫生局表示，卫生部门历来高度重视餐饮业卫生监管，要求包括兰州拉面在内的各餐饮单位建立原料索证制度。下一步，该部门将继续加大食品卫生监督执法力度，落实食品生产经营单位原料采购“索证”、出入库验收等管理措施，建立和完善对伪劣食品的追本溯源制度，确保饮食卫生安全。