甲肝预防攻略——“手”护健康，“食”刻警惕

　　甲型病毒性肝炎（简称甲肝）是由甲型肝炎病毒引起的、以肝脏损害为主的急性肠道传染病，主要通过“粪—口”途径传播，一旦病毒污染了水源、食物或餐具，并在日常生活中被人体摄入，就可能引发感染。临床表现多为乏力、食欲减退、肝区疼痛、恶心呕吐等症状，部分病人可出现黄疸。虽然甲肝多为自限性疾病，但重症病例亦不少见，对个人健康、家庭负担和社会生产力均可造成影响。

　　在甲肝的众多预防措施中，严格把好“病从口入”这一关，是至关重要、也是最切实有效的环节。甲肝病毒在外界环境中生存能力较强，但在100℃下1-5分钟即可灭活。因此，围绕饮食卫生采取措施，就能切断甲肝病毒传播链条。

　　一、 个人饮食卫生“五要五不”

　　要喝开水：不喝生水，确保饮用水安全。外出旅行或野外活动时，尤其应注意饮水卫生。

　　要勤洗手：养成饭前便后、接触公共物品后、准备和加工食物前，用流动水和肥皂（或洗手液等）彻底洗手的好习惯。

　　要熟透吃：食物，特别是海产品（如贝类）、肉类等，一定要彻底加热、煮熟蒸透后再食用。

　　要净果蔬：生食的瓜果、蔬菜一定要用清洁水充分浸泡、反复冲洗干净，能削皮的尽量削皮。

　　要分生熟：处理生食和熟食的刀具、砧板要分开使用，避免交叉污染。

　　不喝未经处理的生水：包括野外溪水、未经消毒的井水或自来水，这些水源可能被粪便污染。旅行时尤其需注意，避免因水源不洁而感染。

　　不生食或半生食海鲜：生蚝、醉虾、刺身等未彻底加热的海产品是甲肝病毒的高风险载体，即使“新鲜”，也需彻底烹饪后再食用。

　　不与他人共用餐具或个人用品：避免与他人共用碗筷、水杯、牙刷等，防止交叉感染，尤其在家庭、集体宿舍等人员密集场景更需注意。公共场所（如餐厅）尽量使用公筷公勺。

　　不吃生冷不洁食物：未清洗干净的生冷蔬菜、水果；路边摊、无卫生保障的生冷小吃，这类食物可能在种植、运输、加工过程中被甲肝病毒污染。

　　不与甲肝患者共用生活物品：除餐具外，也要避免与甲肝患者共用毛巾、脸盆、剃须刀等可能接触体液的物品。甲肝患者使用过的物品需彻底消毒（如含氯消毒剂浸泡）。

　　二、疫苗接种是根本保障

　　除了管好饮食卫生，接种甲肝疫苗是预防甲肝最经济、最有效的手段。我国目前已有安全、高效的甲肝灭活疫苗和减毒活疫苗，接种后可产生持久的免疫力。建议儿童按照免疫程序及时接种，成人如果未感染过甲肝也未接种过疫苗，特别是餐饮从业者、旅行者等高危人群，也应主动接种甲肝疫苗。

　　预防甲肝，并非难事。关键在于我们每个人都能将卫生饮食卫生意识内化于心、外化于行，从洗手、烧熟、分餐等这些生活细节做起，让我们共同行动起来，筑牢“入口”这道防线，守护好自己与家人的肝脏健康，共享安宁、幸福的生活。