关注“舌尖上”的安全 谨防毒蘑菇中毒

　　入秋之后，秋雨不断，气温宜人，大家漫步于公园、山林或小区绿地时，请务必警惕那些在湿润土壤中悄然出现的“蘑菇诱惑”。烟台市疾控中心提醒广大市民，切勿采摘、买卖、食用野生蘑菇，谨防毒蘑菇中毒。

　　什么是毒蘑菇

　　毒蘑菇又称毒蕈、毒菌等，是指食用后能造成人体毒性反应的大型真菌的子实体。毒蘑菇种类繁多，形态各异。我市常见的有黄盖鹅膏、格纹鹅膏和欧姆斯乳菇等。

　　黄盖鹅膏

欧姆斯乳菇

　　毒蘑菇的危害

　　由于毒蘑菇种类不同，中毒后临床症状也非常复杂。误食毒蘑菇，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，以及精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝肾损伤等严重症状。目前没有治疗毒蘑菇中毒的特效药。

　　如何预防毒蘑菇中毒

　　一些野生毒蘑菇与食用菇类极其相似，仅根据形态、气味、颜色等特征难以辨别。避免毒蘑菇中毒最好的方法是不要盲目随意采摘、买卖、食用不认识的野生蘑菇。

　　食用毒蘑菇中毒怎么办

　　一旦误食，要尽快催吐，越早越好，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收，并立即到正规医院救治。妥善保留剩余蘑菇以便检验，查明中毒原因。