烟台市疾控中心召开餐（饮）具集中消毒服务单位线上培训会

　　胶东在线7月18日讯 为进一步规范餐（饮）具集中消毒单位生产、经营和从业人员执业行为，7月15日，烟台市疾病预防控制中心（烟台市卫生监督所）召开辖区内餐（饮）具集中消毒服务单位负责人线上培训会，全市18家餐（饮）具消毒企业22人参加培训。

　　会议邀请蓬莱区疾控中心王艳丽、龙口市疾控中心姜昊、莱山区疾控中心付玉萍三位优秀监督员线上授课，对《餐（饮）具集中消毒卫生规范（GB 31651-2021）》进行详细解读，明确生产环境、工艺流程、质量控制等关键环节的具体要求，为行业规范化发展提供指导，会后安排了考试环节以确保培训效果。

　　本次培训力求理论性与实用性相结合，对于提升全市餐（饮）具卫生质量安全和规范企业经营行为具有指导意义。下一步，烟台市将严格按照省卫健委相关文件要求，深入开展餐（饮）具集中消毒服务单位量化分级管理工作，通过科学量化的评分标准，精准识别高风险点，优化资源配置，实现差异化、精细化监管，提升监管效率。