有趣味的“流水”账

　　老子《道德经》中说“上善若水”，古希腊哲学家泰勒斯提出“万物源于水”，哲人大贤说出了水在中西方传统文化中的根基性。水是人们的健康之本、生命之源，是人类赖以生存的基础，人体七大营养素，水占据其一。不过，水能载舟亦能覆舟，由于人们的饮水方式不当，忽视饮水安全，水也能成为健康杀手。据联合国相关部门统计数据显示，人类所患疾病的80%与饮水不当有关。饮用水卫生不达标，可以导致多种疾病。

　　具体来说，水对人体有哪些作用呢？

　　水作为良好溶剂，将人体生命活动须臾离不开的营养素转运来，同时将代谢废物搬运走；人体体温的恒定同样离不开水的调节，体内能量代谢产生的热，通过体液传到皮肤表面，经蒸发或者排汗带走多余的热量保持体温恒定；唾液、消化道分泌的胃肠粘液、呼吸系统气道内的粘液等的生成统统离不开水。

　　既然人的生命活动离不开水，那么科学的饮水，饮健康的水就是人们的头等大事。什么样的水才是安全健康的呢？从饮水与健康的角度来讲，良好的饮用水应该符合以下几点要求：一是干净，不含致病菌、重金属和有害化学物质；二是含有适量的矿物质和微量元素；三是含有新鲜适量的溶解氧；四是偏碱性的，水的分子团要小，活性要强。目前市面上的蒸馏水、太空水、离子水等水品泛滥，而这些水都不同程度存在过纯、过软问题，长期饮用软水易得心血管病。专家认为：饮用有一定硬度并含有一定量的溶解性固体的PH值偏碱性的自来水，对人体健康有益。

　　仅仅饮用好水就够了吗？答案是否定的。我们还需要有正确的饮水方式。应当从饮水时间、饮水方法和饮水量几个角度来理解如何正确喝水：

　　一、掌握最佳饮水时间。晨起适量饮水，可补偿夜间失去的水分；上午10点和下午3点左右饮水，可有效补充汗水、尿液等排泄流失的水分，体内囤积的废物也可顺利排出；而晚上8点左右饮水被认为是最适宜的时间，因睡眠时血液浓度增高，饮水可冲淡血液，加速血液循环。二、最有效的饮水方法是在空腹时饮用，这样水会直接在消化管道中流通，被身体吸收。

　　三、每日最适宜饮水量是2000-2500毫升即8-9杯水。此外，提倡喝水“多次少饮”。喝水太快会把很多空气一起吞咽下去，易引起打嗝或腹胀，平时最好在面前放杯水，时不时喝上一口，先将水含在口中，再缓缓喝下，让身体慢慢消化。

　　当我们饮水的时候，有没有去注意过哪些水不能喝？为了自己的健康，千万别图一时方便而不注意卫生。事实上，以下几种水是不适宜饮用的:

　　一、生水。不洁净的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。即便是自来水，其中含有的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，对人体健康不利。

　　二、重新煮开的水。开水重新再煮沸，可能造成水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。

　　三、空气中久置的水，如隔夜水。凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，可能增加某些有害物质的含量。

　　我们还要注意不要饮用老化水。老化水即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。

　　夏季已经来临，及时补充水分对人的健康来说尤其重要。在夏天，人们更要学会与水“约会”。我们刚刚了解了如何喝水，喝正确的水，其实，关于喝水的学问还有不少，在日常生活中，我们还需要避免以下误区：

　　不少市民认为，矿物质含量越高越好，其实不然。我们不要片面强调水中矿物质的充裕，饮用水中应该含有适量、平衡的矿物质，但当水中矿物含量超标时，也会危害人体健康。

　　我们也不要认为水越纯越好。事实上，长期饮用纯净水会导致身体营养失调。

　　我们还要正确理解喝水的时机。人们通常认为，口渴了才喝水。调查显示，人们喝水时往往忽略了水的营养及保健功能。干净、安全、健康的水是最廉价、有效的保健品。

　　还有，饮料等于饮用水的观点也是错误的。有些人喜欢把饮料当作饮用水。其实，水和饮料在功能上不能等同。由于饮料中含有糖和蛋白质，又添加了香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体“补水”的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。

　　喝水无小事，广大市民需养成良好的饮水习惯，做一个真正会喝水的人。科学饮水，从你我做起！