材料：
红枣适量（去核）、鸡蛋两个、当归适量、红糖适量
做法：
鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲30分钟即可。
红枣能健脾养血.饮红枣汤，能补血虚、清血热及散血瘀。 鸡蛋含有蛋白质，性味平、甘，能除烦安神、养血补阴及镇心益气。当归能使血生气旺、阳生阴长、益血和肝，配以红枣佐用，可健脾补血。
ps：
当归性温热，火旺阴虚者忌用。腹泻、腹胀、湿重及食欲不振者忌用。
