四月，是万物生长的季节，在这个时候，蕨菜的选择也是很多，不过，现在见的就是这种。 具体叫什么名字，我也不知道，就知道它叫蕨菜。 因为大家都说这些东西有湿毒，我觉得还是放点辣椒下去，中和一下。 方法都很简单，都是一些家常小菜。 蕨菜，我觉得还是要提前泡一段时间就比较好，然后再飞一下水，炒的时候再放姜片，那就更加好。
