胶东在线10月29日讯(记者 郝艳)29日上午，2021烟台“中国鲁菜之都”首届美食文化节新闻发布会在百纳千禧会二楼党建活动中心举办。会议旨在大力弘扬鲁菜文化，提倡工匠精神，传承与创新烹饪技艺，持续提升鲁菜竞争力和影响力，打造餐饮经济新的增长点，拉动消费，繁荣餐饮市场，促进鲁菜产业化大发展。
活动由烟台市商务局主办，烟台市餐饮与住宿行业协会承办，烟台人力资源和社会保障局、烟台市市场监督管理局支持。
据了解，本次烟台“中国鲁菜之都”首届美食节将于11月中旬陆续开展，以“山海仙境 鲁菜飘香”为主题，内容包含：中国鲁菜创新发展高峰论坛、烟台市餐饮业、住宿业行业规范及烟台地方小吃文化发布会、主题筵席大赛、“薪火相传”名师技艺展演、青年名厨技能大赛作品展、烟台名优小吃嘉年华、供应商产销会等系列内容。