今年夏天，小月半墩凉皮犹如一匹黑马一般闯进了烟台美食界，迅速火了起来。凭借独特味道、良心经营，并对食品安全认真的态度，得到了食客们的良好口碑。短时间，全国加盟的信息络绎不绝的联系到老板李静晓。但是，火爆的生意并没有让夫妻俩浮躁，他们觉得对食品安全志同道合的理念才是加盟的首要条件。如今，小月半敦凉皮已在山东省内有了5家加盟店。
独特味道的秘密 吃一次便难以忘怀
很多顾客，只要吃过一次，就会被小月半墩凉皮独特的味道所吸引，这也是大家喜爱它的主要原因。经老板介绍，小月半墩凉皮的辣椒油选用了20多种中草药，五个省的辣椒面按比例熬制而成，凉皮中加入的秘粉是精选了腰果、核桃、黑芝麻等坚果制作而成，营养丰富，香而不辣。除此外，夫妻俩制作凉皮也是非常讲究，一粉、二绿、三黄、四红、五褐按照五行中(金木水火土)相生制作而成，料与皮拌到一起，令人百吃不厌，回味无穷。
用最好的料 做最好吃的凉皮
小月半墩凉皮店老板李静晓和老板娘陈梦莹是一对年轻夫妇，平日里总是笑呵呵的样子。别看他们为人亲和，对待食品安全可是非常严格的。夫妻俩一直说，店里的凉皮就是自己家里做的饭，不光别人吃自己也要吃，不能糊弄。
据介绍，店里原料都是当天采购，调味品也是家里常用的鲁花油和瓶装醋。本着为人处世不欺暗室的风格，小月半墩凉皮也一直深受孕妇和孩子们的欢迎，信，秉着不忘初心、心无旁骛的信念，烟台小月半墩凉皮一定会做到烟台家喻户晓的名吃。
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