在餐饮发达的烟台,
真正的贵州黄牛肉火锅,
这里还是头一家。
民族文化与时尚的融合,复古的民族风装修融合着白墙灰瓦间的特色涂鸦,小清新又不失民族范儿!从装饰风格、菜式、点餐每一个小细节都能感受到文化的魅力,在这里会带给你给你不一样的用餐互动体验。它就是【牛一式铜盆牛锅】
胶东旅游美食联合雪花啤酒共同举办的美食试吃活动,与美食吃货达人们一起体验这家来自正宗的贵州味道。下面胖编将带你走进真正的吃货世界......
贵州传统牛肉铜锅 真正的原汁原味
一进门就看到前台为客人准备着一排排由薄荷叶、玫瑰、菊花等沏茶的茶壶,这个是会让你喝完感觉神清气爽的茶饮,颜色也特别的漂亮,不仔细看以为是一个个干花盆栽装饰~好清新的赶脚。
先列一下本店的菜品种类,请查阅上方牌子,干锅牛肉 黄焖牛肉、黄焖牛排、辣炒牛干巴是本店招牌特色。
雪花啤酒专供哦
本店用的米,来自北大荒品牌大米,吃过的人你懂的哦~·
鲜香辣 点单率NO.1
先入后厨看看我们帅气的老板准备给我们制作铜盆牛锅,看着这沸腾的红油和味道,胖编顿时就咽了下口水~~
提前准备好的涮菜和牛肉、大虾、黄牛肉、牛肠、牛筋,已经摆在桌面,等待着大家的品鉴,还有超级好喝滴酸梅汁,甘甜爽口、酸甜美味!
步骤:先吃干锅牛肉——中间的清汤可以涮菜和牛肉——吃完后加汤——继续涮起
老板亲自为大家讲解本店的特色及吃法~
吃辣的怎么可以缺一瓶香醇可口的雪花啤酒,一口肉来一口酒,太对胃了~
举杯庆祝一下
制作好的牛肉铜锅上镜,在贵州都是需要满满4大勺的辣椒炒制,因地域原因,大家选择了3平勺的辣味【大家统称为烟台辣】,当然,喜欢挑战辣的亲们,可选择变态辣,绝对让你过足瘾~~这绝对不是一般的干锅能达到的味道程度。
牛肉选用不打水的现切上等靓黄牛
每头黄牛都是老板亲自现去挑选哦
挑选好的黄牛现场处理
都是整头购买
拿回店后现切现做,每个部位清晰可辨
每个部位搭配不同的切法和力度
刀刀真功夫
吃起来肉质鲜嫩,越炒味道越浓
辣而不燥、油而不腻
麻辣鲜香,外焦里嫩
酱料就是食材的点睛品,这个酱料为正宗贵州当地的配方,去过当地的人一定非常熟悉~肉涮完着沾着吃。
下图:左边为正常辣、右边为变态辣,美食达人们尝试过一点变态辣,2人便分了1大瓶酸梅汁,就沾了一点哦,这个辣度可想而知要有多刺激就有所刺激~欢迎挑战老板~~~
为了迎合大众消费口味,店家不仅有干锅做法,还有黄焖牛肉锅,黄焖牛肉选用带劲的牛五花炒制,加以佐料焖制而成:汤香浓郁,牛肉香辣有劲道!连大明星湖南卫视2011快乐女声刘忻与DL组合刘丹丹也慕名来到小店寻味!
本店所有铜盆牛锅最大特色可一锅两吃,边吃边涮,人均消费才40-60元,如此接地气且味道绝佳的馆子,当然要一起约起来!
这里除了干锅还有黄焖锅,但是需要提前1个小时预订,这样你到店后可以直接就餐~
除此之外,隆重推荐本店最最好吃的美味:牛干巴,限量供应~每年到冬季的时候老板风干制作,卖完就吃不到了,需要等到第二年~~
记得点苗家黑糯米酒哦~喝多的人都说很滑口~
优惠活动
啤酒免费喝
活动时间:4月12日至4月21日
凡进店消费每桌即可赠送2瓶雪花勇闯天涯
每桌消费两百元可送一箱勇闯天涯,消费四百元送三箱勇闯天涯!
干锅牛肉第二份特价
活动时间:4月12日——4月21日
活动细则:干锅牛肉及涮锅类,牛肉第二斤:40元/斤
Add:烟台市芝罘区幸福街道开元新村西门开元路牛一式铜盆牛锅
TEL:13505352121、15053572121