胶东在线3月20日讯（通讯员 张永杰）随着疫情防控形势持续好转，各领域企事业单位加快复工复产步伐，为保障企事业单位食堂饮食安全，增强企事业单位食堂从业人员食品安全意识，消除食品安全隐患，烟台高新区市场监督管理局对辖区内开复工企事业单位食堂开展餐饮服务食品安全专项检查行动。
工作人员重点检查了食堂疫情防控食品安全预案制定情况、从业人员管理、就餐场所及设施是否进行每日消毒、采取的疫情防控措施，上岗人员及就餐人员体温检测情况，严格落实进货查验和索证索票情况、食品的留样记录、食堂的环境卫生状况等。现场指导从业人员规范疫情防控措施，对检查中发现的问题，与食堂管理者交流分析原因，提出解决意见建议，并与企业现场签订疫情防控期间餐饮服务单位食品安全承诺书。截至目前检查企事业单位食堂25家，通过检查，督促辖区企业食堂负责人进一步落实食品安全责任，加强对食堂从业人员的疫情期间食品安全防控意识，确保守法经营，严防食品安全事故的发生。
下一步，高新区市场监督管理局继续加大企事业单位食堂的检查力度，增强从业人员的食品安全意识，切实提高企事业食堂的食品安全管理水平，为企业全面复工复产做好服务保障工作。
