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《中餐厅》与韩时烤肉大热的背后都是因为正宗

2019-11-18 15:29:15 来源:消费日报网

  都说民以食为天,一点也不假。要问这几年最火的美食类综艺节目是什么?答案当然是《中餐厅》!

  凡是在《中餐厅》里露过脸的明星,热度蹿升的速度堪比火箭,哪怕是打个酱油也能被瞬间带红。除了不断捧红明星之外,节目里的台词也成了人们日常生活里的金句,最出名的莫过于黄晓明那句“我不要你觉得,我要我觉得!”这档美食综艺不仅在中国成了人气收割机,而且在国外也引起了不小的轰动。

  做菜和吃饭,是人们每天无法绕过的两大主题。说到底,《中餐厅》能够火爆全网,还是因为接地气、有烟火气、够真实,镜头里的许多场景就是老百姓的厨房日常,也许林大厨正在做一道正宗的菜品,观众就已经在灶前跟着操练起来了。

  正宗和地道,说起来容易,做起来很难,可一旦你做到了,食客们就一定不会吝啬自己的赞美。

  最近,北京的韩时烤肉节正在火热进行中,之所以能吸引到新老顾客排队进店而且好评如潮,靠的也是这两个词,正宗和地道。

  韩时烤肉在全国有35家店面,北京有29家。地道美味本源,时尚饮食文化,健康饮食理念,让韩时烤肉逐渐成了京城年轻人小聚的首选地。

  短短几年时间,韩时烤肉就积聚起了极佳的口碑和人气。常到韩时用餐的小伙伴们表示,在这里可以吃到最地道的韩国家庭美味,每道菜都精致美味,很像妈妈做的菜,是很有特色的一家烤肉店。

  判断一家烤肉店是不是正宗,有三大指标,一是大酱汤的味道够好,二是韩式小吃的质量够高,三是必须用石板烧烤。

  在韩国,上至总统高官,下到平头百姓,日常餐桌上必不可少的就是大酱汤,属于经典传统美食。韩时烤肉的大酱汤采用韩国传统的家庭做法,解腻爽口,回味悠长。此外,韩时的肥牛海带汤、海鲜豆腐汤也非常地道,深受顾客欢迎。

  韩式小吃不难做,做好了却不简单。韩时烤肉的炸鸡、泡菜、水果沙拉、芥末起司薯角等小吃广获赞誉,口感味道出乎意料的好,总能令人喜出望外。

  石板烧烤的方法源自韩国,在韩剧中经常出现石板烤肉的场景。相比于炭火和铁板,用石板烤肉有许多妙处。石板不会产生大量熏人的烟雾,用餐之后衣服也不会染上味道。另外,用石板烧烤,导热均匀,火候容易掌握,不易糊底,能最大程度留住菜品的营养物质,口感出色。没有传统烧烤的烟熏火燎,反而多了一份天然烹调的新鲜味道,这也是韩时烤肉长期坚持使用石板烤肉的初衷。

  不仅如此,韩时烤肉接受来自全世界的稀有食材的“烤”验。无论是澳洲的进口牛肉、日本的北海道扇贝还是源自韩国的冷面,韩时烤肉对于食材选择的挑剔,不容有一点瑕疵。

  温馨提示:韩时烤肉节将一直持续到2019年11月30日,活动期间赠送迷你杯五花肉,更有超值福利肉肉大礼包等你来拿。关于韩时烤肉节的其他惊喜,进店来一一挖掘吧~

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责任编辑:李里


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