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莱山区实验幼儿园食堂师傅包子大赛

来源:胶东在线  作者:   2019-01-28 09:01:01
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莱山区实验幼儿园食堂师傅包子大赛_副本
莱山区实验幼儿园食堂师傅包子大赛

  胶东在线1月28日讯(通讯员 徐福涛) 为了切实提高幼儿饭菜的质量标准,促进食堂人员专业技能水平的进一步提升,莱山区实验幼儿园于12月5日组织食堂师傅进行了包包子大赛。

  参赛选手是食堂的师傅们,评委由领导班子和教师代表组成。食堂师傅统一调好肉菜馅,揉好面团,分两轮进行,每轮比赛每位师傅包15个包子,根据用时时长,包子形态、大小,是否漏汤漏馅以及蒸熟以后的形态等要求按比例分值记算总成绩。准备就绪,随着一声“开始”,大家争先恐后,互不相让,一块块小面团在他们手里翻飞,压面、填馅、捏褶、收口,整个过程一气呵成,让人看得过瘾。两轮比赛在紧张活泼中很快结束,评委当场亮分,前两名即为获奖选手。

  本次比赛充分调动了大家工作的积极性,活跃了食堂工作的氛围,在激烈的比赛中增强了工作热情,提高了工作标准,使大家意识到提高业务水平的必要性,赛后师傅们找到了差距,纷纷表示以后会进一步为幼儿能吃上色、香、味俱全的饭菜而努力。

[ 责任编辑: 李谦 ]

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