胶东在线网1月16日讯 专业实力一流：开设营养配餐与烹饪技术、面点加工技术、面点技术与西点裱花、餐饮管理与西餐工艺等专业。烹饪专业是省级重点专业和品牌专业，培养的学生在全国烹饪技能大赛中摘金夺银。面点、西餐专业培养学生掌握营养配餐、中式面点、西点裱花、西式少司等制作技术，达到中高级中式、西式烹调师水平。成立了烟台市鲁菜研究所、山东省技师工作站，为弘扬鲁菜文化、培育鲁菜精英提供了优质平台。

　　名师大师任教：教师中有中国烹饪大师2人，山东省烹饪名师6人，高级技师7人，国家级高级考评员4人，山东省首席技师1人。聘请30名国内、国际烹饪大师担任客座教授，定期到学院教授最先进的烹饪技术。在2013年第七届全国烹饪技能大赛山东赛区比赛中，陈俊、包淑圣老师分别获得热菜金奖和雕刻铜奖，综合成绩位居全市前列。

　　就业前景美好：烹饪面点行业薪资待遇高，发展空间大；职业寿命长，越老越吃香；基础要求低，学习时间短。很多毕业生在3至10年内就成长为厨师长、行政总厨和公司经理。人民大会堂、钓鱼台国宾馆、济南顺河国际等百余家优质餐饮企业，开出高工资、好待遇的优厚条件，常年到烟台工贸技师学院招聘烹饪、面点和西餐专业人才。

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